Informace a pravidla ke koštu 2017
Kralický guláš
Druhy gulášů - kategorie
1)masové – hovězí ,vepřový, zvěřinový
2)ostatní - houbový, buřtguláš, mexický, segedín aj.……
1)masové – hovězí ,vepřový, zvěřinový
2)ostatní - houbový, buřtguláš, mexický, segedín aj.……
Jak přihlásit vzorek guláše do soutěže :
1) řádně označte min 3 l vzorek guláše:
- jméno a příjmení soutěžícího
- jméno a příjmení soutěžícího
- druh
2) odevzdejte vzorek dle pokynů níže uvedených
Způsob hodnocení:
-každý hodnotitel obdrží ke vstupence bodovací lístek a 1 speciální bodovací kredit (BK)na každou kategorii guláše
-na bodovacím lístku jsou jednotlivé vzorky guláše očíslovány, druhy budou číselně odděleny
-ke každému vzorku si hodnotitel poznamená libovolnou hodnotící poznámku
-po odebrání posledního vzorku si každý hodnotitel v bodovacím lístku stanoví v jednotlivých kategoriích svého vítěze (který pokládá za nejlepší)
- na stanoveném viditelném místě budou pak pro jednotlivá čísla vzorků sběrnice bodovacích kreditů
-hodnotitel vloží bodovací kredit do sběrnice k číslu vzorku, který pokládá za nejlepší / : I,místo
–počet obdržených BK na sběrnici určí pořadí vzorku v soutěži
Každý hodnotitel může ochutnat vzorek pouze 1x
Pravidla
• Každý zájemce o hodnocení odevzdá nejpozději v den soutěže do 15.00 hod. minimálně 3 litry gulášku pokud možno v jedné nádobě, hustota a koexistence vzorku by měla umožnit jeho dělení na malé ochutnávací porce (dostatek tekutiny, malé kousky masa…apod.)
• Vzorky budeme přebírat v prostoru sokolovny-klub u sauny.
• Vzorky budeme přebírat v prostoru sokolovny-klub u sauny.
Hodnocení bude provedeno každým hodnotitelem formou odevzdání bodovacích kreditů jednotlivým vzorkům , pořadatel si vyhrazuje právo stanovit konec odevzdávání bodovacích kreditů a tím konec hodnocení.
• Vstupné: vstup osob se vzorky je zdarma, osoby bez vzorku 100 Kč na osobu bez rozdílu věku
• Soutěžící do 3 místa obdrží hodnotné ceny
• Vstupné: vstup osob se vzorky je zdarma, osoby bez vzorku 100 Kč na osobu bez rozdílu věku
• Soutěžící do 3 místa obdrží hodnotné ceny
• Připraveno bude občerstvení, přidružený košt slivovice, k poslechu i tanci zahraje živá hudba
Kralický košt pálenky
Kategorie pálenek:
hodnotit se budou hlavně kategorie I-čistý destilát (slivovice, meruňka, broskev, višeň, třešeň, mirabelky, jablko, hruška, malina, rybíz, jahoda……aj.….,
podle podmínek i kategorie doplňková II – likér ( tj. pálenky s vyšším obsahem cukru, vyrobené z čistého destilátu s přísadou jemných silic, trestí, nebo různých macerátů.)
Jak přihlásit vzorek pálenky do soutěže :
1) řádně označte 0,5 l /"půlčák"/ vzorku pálenky:
- jméno a příjmení pěstitele
- druh pálenky
- jméno a příjmení pěstitele
- druh pálenky
2) odevzdejte vzorek dle pokynů níže uvedených
Způsob hodnocení:
každý dospělý hodnotitel obdrží ke vstupence bodovací lístek a speciální bodovací kredit (BK) na každou kategorii
-na bodovacím lístku jsou jednotlivé vzorky pálenky očíslovány
-ke každému vzorku si hodnotitel poznamená libovolnou hodnotící poznámku
-po odebrání posledního vzorku si každý hodnotitel v bodovacím lístku stanoví svého vítěze
- na stanoveném viditelném místě budou pak pro jednotlivá čísla vzorků sběrnice bodovacích kreditů
-hodnotitel vloží bodovací kredit do sběrnic k číslu vzorku,který pokládá za nejlepší / : I,místo
- počet obdržených BK na sběrnici určí pořadí vzorku v soutěži
Každý hodnotitel může ochutnat vzorek pouze 1x,odebrání vzorků může být pořadatelem regulováno např.poznámkou v bodovacím lístku.
Pravidla
• Každý zájemce o hodnocení odevzdá min.0,5 litru destilátu v jedné označené lahvi
• Vzorky budeme přebírat v prostoru sokolovny-klub u sauny.
• Vzorky budeme přebírat v prostoru sokolovny-klub u sauny.
• Vstupné: vstup osob se vzorky je zdarma, osoby bez vzorku 100 Kč na osobu bez rozdílu věku
Hodnocení bude provedeno každým hodnotitelem formou odevzdání bodovacích kreditů jednotlivým vzorkům , pořadatel si vyhrazuje právo stanovit konec odevzdávání bodovacích kreditů a tím konec hodnocení. Začátek odevzdávání bodovacích kreditů závisí na hodnotiteli za jaký čas stihne ohodnotit všechny vzorky.
• Připraveno bude občerstvení, souběžně proběhne košt guláše, k poslechu i tanci zahraje živá hudba
Legenda:
• Připraveno bude občerstvení, souběžně proběhne košt guláše, k poslechu i tanci zahraje živá hudba
Legenda:
hodnotitel *) =fyzická osoba starší18 let
